Заведи дневник.
Это скучный, но эффективный способ. После завтрака, обеда и ужина, после каждого проглоченного кусочка кратко описывай все, что ты съела. Если есть возможность, отмечай калорийность каждого продукта. Опыт показывает, что такая бухгалтерия помогает держать себя в руках.